Titolo:
L'EVOLUZIONE dei GRANDI MATTATOI e il NUOVO MATTATOIO di TORINO. Indagine a cura del dr. Luigi Castellani.
Argomento:
Agricoltura - Macelleria - Mattatoi
Editore:
s.a.n. per Associazione Piemonte Italia
Collezione Prospettive agricole del Piemonte, 2. In-8°, pp. 72 con moltissimi schemi e tabelle. Cartoncino edit.